今日は何ばすっと？

6月16日、ゆめさが大学有志19人は、いま旬の幻の魚 “えつ” を食べに行ってきました。
帰りみち、今日再開の昇開橋を初渡りしました。

行先は『えつの豊』、城島町「筑紫の誉酒造(株)」が2ヶ月間だけ自宅の座敷を開放してるエツ料理店です。

いろんな料理法があるんですね。

これらの料理が、次から次に運ばれてきます。

魚には、やっぱり酒でしょ!　
造り酒屋さんならではの芳醇な生酒や、
にごり酒などの美酒に酔いました。

　　あじさいの花そっくりの和菓子　　　　　　　　　　　　　　　　骨センペイ

　　　　えつ南蛮漬と卵煮付　　　　　　　　　　　　えつ刺身　　みそだれに、ゆず胡椒を加え頂きました。

　　　えつ湯葉揚とえつ煮付　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　えつ団子と姿焼　　　　　　　　


修理が終え、1年半振りに開通した昇開橋は16日の今日、再開記念セレモニーがあり、私達も渡り初めに参加、心地よい風に吹かれてきました。