今日は何ばすっと？

サントリーフラワーズの野菜苗 「デリシャスゴーヤ」を育て、ハツモンで頂きました。
通称「タイゴーヤ」と言うそうです。



普通のゴーヤと思って
苗を購入

実が大きくなるにつれ
粒々のないヘチマと
間違えるような実が
生りました。



初めて見るゴーヤの
正体をネットで調べて
みると、
苦みが少なく、生食に
適しているとか

最初は浅漬けで・・・、
うすみどり色がきれい。
シャキシャキした食感で
苦みは少ない。

次はサラダで・・・
軽く塩もみして洗い
他の野菜と混ぜて食べると、苦みもあまりなく美味しく頂きました。