今日は何ばすっと？

今年も、秋の味覚 「むかご（零余子）」を収穫しました。



小さな庭の瓢箪棚に
這わせており、
毎年収穫しています。

ちょっと触ると
ぽろぽろ落ちるので
下に大きなざるを抱え
慎重に収穫します。






昨年は不作でしたが、
今年は豊作で
2.5kg収穫です。


このむかごは、
そのまま食べると
山芋と全く同じで、
ねばねばした食感が
します。

やっぱり、むかごご飯が
いいでしょうかね。


落ちたむかごを放ったらかしにしていると、来春芽が出て、抜くのに大変です。